Praktisk Mikrobiologi er en lærebog til undervisning af laboranter, procesteknologer og professionsbachelorer i ernæring og sundhed, men også andre kan få udbytte af at læse den.
Praktisk Mikrobiologi omhandler arbejdet i det mikrobiologiske laboratorium og hænger således sammen med Mikrobiologi " Systematik " Vækst - Fødevarer, der tager sig af den teoretiske mikrobiologi.
Blandt bogens emner kan nævnes:
- Sikkerhed
- Præparater og mikroskopi
- Dyrkning af bakterier, morfologisk beskrivelse og undersøgelsesmetoder
- Substrater
- Rendyrkning og identifikation
- Svampeundersøgelse
- Kimtælling
- Desinfektion, sterilisation og hygiejnekontrol.
Praktisk Mikrobiologi er skrevet i et letlæseligt sprog - uden at gå på kompromis med fagligheden.
3. udgave af bogen er blevet fagligt opdateret og uddybet samt forsynet med nye illustrationer.
Mediernes anmeldelser
Yderligere information
Vis mere
Kommentar